منابع کامل موجود در دسترس برای آزمون ارشدعلوم دامی

منابع کامل موجود در دسترس برای آزمون ارشدعلوم دامی

1)زبان

* زبان تخصصی علوم دامی -شهرام نصابیان-دیباگران
* سنجش تکمیلی (مجموعه کتب سنجش تکمیلی دارای قیمت نسبتا بالایی میباشداما این کتاب برای افرادی که فرصت کافی برای مطالع کامل دروس راندارندمناسب استاما چه بهتر که بعد ازمطاله کامل کتب مرجع برای درک بهتراین مجموعه نیز

ادامه نوشته

پاور پوینت ها و pdf های مربوط به دام و طیور

در این پست پاور پوینت و pdf های مربوط به دام و طیور قرار خواهند گرفت.

ادامه نوشته

فرهنگ واژه های تخصصی تغذیه دام

در این تاپیک همانطور که از اسمش پیداست سعی داریم اصطلاحات تخصصی لاتین رو بیاریم و معنی فارسی ان ها به همراه تصویر برای درک بهتر واژگان را اضافه کنیم.
یکی از شاخه های بسیار کاربردی علوم دامی تغذیه دام و طیوراست که پر از اصطلاحات ویژه می باشد و دانستن این واژه ها کمک شایانی به پیشرفت در این شاخه میکند.

ادامه نوشته

بیماری تب برفکی

مقدمه :
بیماری تب برفكی یك بیماری ویروسی بسیار عفونی و بشدت واگیر می باشد كه به لحاظ شدت خسارات اقتصادی یكی از موانع اصلی در تامین بداشت و تولید دام و فرآورده های دامی محسوب می گردد . این بیماری سبب كاهش شدید تولید دام شده و نقش اساسی در تجارت دام و فرآورده های خام دامی دارد . تقریباً تمامی دام های زوج سم از جمله گونه های نشخواركنندگان اهلی نظیر گاو ، گاومیش ، گوسفند و بز مورد هدف و ویروس عامل بیماری قرار می گیرند . شدت واگیری در دامهای حساس بسیار بالا (100%) بوده ولی میزان مرگ و میر بسیار پائین بوده و عمدتاً دام های جوان را در بر می گیرد .

ادامه نوشته

نرم افزار جیره نویسی اسپارتان

این نرم افزار از نرم افزارهای نسبتا قدیمی جیره نویسی گاو شیری بوده واکنون فقط جنبه یادگیری در دانشگاهها را دارد.این نرم افزار در شروع یادگیری جیره نویسی به ما کمک میکند تا با مفهوم NEL,CP(RUP,RDP),DM,AS Feedبیشتر اشنا شویم.این نرم افزار تحت سیستم داس میباشد.

                                    دانلود نرم افزار اسپارتان

راهنمای نصب:

لازم به ذکر است که پس از دانلود برنامه فایل دانلود شده را به یک حافظه فلش انتقال داده و برنامه را در آنجا نصب نمایید. به طوری که محل نصب برنامه در یکی از درایوهای کامپیوترتان باشد. سپس به محل نصب برنامه (درایو مورد نظر) رفته و برنامه خود را اجرا کنید.

در صورت بروز هر گونه سوال در قسمت نظرات سوال خود را مطرح کنید. در ضمن آدرس ایمیل و یا وبلاگتان را قرار دهید.

آشنایی با تلقیح مصنوعی درگاوهای شیری

مقدمه:

امروزه  دورانی که دامداران به انتظار و لطف طبیعت زاد و ولد دامهای خود را تسلیم سرنوشت می کردند سپری شده است علم و دانش به کمک بشر آمده وبا ارائه طریق ساده میزان زاد و ولد را دردامها به مقدار زیادی بالا برده است برای موفقیت درکار دامداری همراه شدن با پیشرفتهای علمی ضروری به نظر می رسد متخصصان علوم دامپروری عقیده دارند تلقیح مصنوعی یکی از پیشرفتهایی است که درعصر حاضر می تواند کمک زیادی به دامداران نماید استفاده از گاوهای ممتاز برای افزایش انتقال توان تولید،‌کنترل امراض ومهمتر از همه اصلاح تعداد بیشماری دام همگی مدیون تلقیح مصنوعی است.

ادامه نوشته

غاز

غاز گونه‌ای از پرندگان است که متعلق به خانوادهٔ مرغابی‌سانان (Anatidae) هستند. خانواده مرغابی‌سانان شامل قوها می‌شود که تیره تر از غازها هستند.این نوع از غازها در زیرخانواده غازسانان (Anserinae) و به گروه آنسرینی (Anserini) تعلق دارند. تعدادی از مرغابی‌ها که از خانواده مرغابی‌های وحشی هستند به نام غاز معروفند.

ادامه نوشته

زئوليت درخوراك دام

منشا دامی  در تغذیه انسان و مزایای تامین پروتئین از طریق فراورده های دامی ،لزوم توجه بیشتر به صنعت پرورش دام و عوامل موثر در آن اجتناب نا پذیر می با شد.نظر به اینکه بخش اعظم هزینه ها در این صنعت به تهییه خوراک اختصاص دارد و در حال حاضر سالانه حدود سه میلیون تن مواد اولیه جهت تهیه خوراک دام از کشور های دیگر خریداری و به کشور وارد می شود .

ادامه نوشته

ایکو سایل (افزونی بیولوژیک)

ایکو سایل (افزونی بیولوژیک)

سیلو کردن علوفه های گوناگون ، برای تامین خوراک دام ونگهداری علوفه در دامپروری در امده است . نقش اساسی افزودنی های بیولوژیک در تهیه سیلو (سیلاژ) ، کنترل روند تخمیر است.

ادامه نوشته

پنیر(توضیحاتی درباره ساخت وفراوری آن)

پنیر:فراورده ای است که در اثر ترش شدن (بریدن)شیر حیوانات پستاندار حاصل میشود

اساس تولید دارا بودن ترکیبات اصلی یعنی آب،لاکتوز،چربی ،مواد معدنی وپروتیین است

در پنیر سازی فرایند ترش شدن بوسیله مایه پنیر یا سرکه و…کامل میشود

بیش از 1000نوع پنیر ساخته میشود

ادامه نوشته

شرایط گوسفند زنده پیش از کشتار

پس از خریداری دامها از دامدارن و انتقال آنها به مراکز نگهداری دام زنده، این دامها باید در همان ابتدای ورودشان یک معاینه کلی شوند. این معاینه، یک معاینه ساده می باشد و هدف از این کار جداسازی دامهای سالم از بیمار می باشد.

با توجه به اینکه معاینه دقیق تک تک دامها قبل از خریداری آنها مشکل است، این امر به بعد از خریداری و انتقال آنها به مراکز نگهداری دام زنده موکول می شود.

ادامه نوشته

نگهداری گوشت

نگهداری گوشت :

تمام مواد غذایی موجود در جهان در شرایط عادی ومتعارفی فساد پذیرند خصوصا گوشت قرمز.

گوشت حیوانات پستانداردر صفر درجه سانتی گراد ،10-6روز ماندگاری دارد.در22درجه سانتیگراد یک روز ماندگاری دارد ودر 37درجه سانتیگراد کمتر از یک روز ماندگاری دارد .

ادامه نوشته

اثرات استرس حرارتی بر کاهش تولید

مقدمه

ايجاد بيش از حد فشار حرارتي بر گاو در اثر درجه حرارت و رطوبت بالاي محيط، موجب استرس حرارتي در گاوها   مي شود. از علايم استرس حرارتي افزايش تنفس هاي سطحي، باز كردن دهان هنگام تنفس، آويزان  كردن زبان، عرق فراوان، كاهش تقريبي 10% توليد شير و غذاي مصرفي در گاوهاست. با افزايش دما از 34 به 40 درجه سانتيگراد و رطوبت از 50 به 80%، گاوها كاهش شديد توليدي و به طور معمول بيش از 25% را  نشان مي دهند.

ادامه نوشته

آب پنیر(whey syrup)

آب پنیر(whey syrup)

رنگ /بافت:مایع زرد تا سفید.

خوشخوراکی:اگر تازه باشد خوشخوراکی آن زیاد است.

محدودیت های مصرف (عوامل ضد تغذیه ای):میزان ماده خشک آن کم و میزان نمک آن زیاد است.

ادامه نوشته

مقالات گروه دامی

نقش بندپایان در ارزش پوست و چرم قبل از کشتار

بندپایان با داشتن 1میلیون پرجمعیت ترین شاخه جانوران محسوب می شوند و حدود سه چهارم تمام انواع جانوران جهان را شامل می شوند خصوصیات مشترک این جانوران داشتن پاهای بندبند می باشد و زمان پیدایش بندپایان اولیه مطعلق به 1میلیارد سال پیش است که موجودات پرسلولی باقرینه دوطرفه و فاقد اسکلتداخلی اند وبدن بامادهای بنام کیتین تشکیل شده وازنظر تکاملی همانندی زیادی باکرمهای پهن دارند.

ادامه نوشته